Торт и пирог

Торт – от итальянского torta – круглый хлеб. Разновидность пирога – десерт, пропитанный и покрытый сверху кремом.

Бывают несладкие разновидности торта, название «торт» скорее указывает на оформление – один или несколько коржей, украшенные сверху кремом и/или фруктами.

Пирог – тесто с начинкой. На Руси - символ домовитости.

«Не красна изба углам, а красна пирогами» – русская народная поговорка.

Рецептов пирога очень много. Отличаются тестом (дрожжевое, бисквитное), начинкой (мясо, капуста, грибы, ягоды…) и внешним видом (закрытые, открытые, слоёные).