Сок ассорти

Ингредиенты - сок черноплодной рябины, черной смородины и яблок.

Пропорции:
Черноплодной рябины 50-60%
Черной смородины и яблок 40-50%

* Соотношение можно менять

Ягоды и яблоки сортируем и моем. Затем измельченные плоды и раздавленные ягоды помещаем в дуршлаг соковарки, добавляем сахар (из расчета 60-100 г сахара на 1 кг смеси). Готовый сок разливаем в банки или бутылки и герметично укупориваем.

Используют сок ассорти как прохладительный напиток или для приготовления киселей, желе и приправ к сладким блюдам.

Компот из черноплодной рябины