Шавля

Ингредиенты:
Рис – 400 г
Баранина – 300 г
Баранье сало – 90 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 90 г
Соль и перец по вкусу

Шавля - рецепт


1. Кусочки баранины обжарить и залить бульоном или горячей водой.
2. Морковь нашинковать соломкой, положить в бульон. Добавить соль, перец, и довести до кипения.
3. Добавить рис и пассированный лук, варить до загустения. Затем закрыть крышкой, поставить в духовку и довести до готовности.

* Шавля – узбекское блюдо (плов, но с большей долей жиров, лука и воды).

Следующий рецепт: Свинина по-польски