Рисовые блины

Ингредиенты:
Рис – 400 г
Мука пшеничная – 400 г
Масло сливочное – 100 г
Дрожжи – 50 г
Яйца – 4 шт
Молоко, соль

Рисовые блины (рецепт)


1. Рис разварить в молоке и протереть сквозь сито.
2. Добавить муку, развести молоком не очень жидко (как для оладий), добавить дрожжи и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось.
3. Масло растереть с 4 желтками, а 4 белка взбить в пену.
4. Когда тесто поднимется выложить в него желтки и белки, посолить и дать еще раз подняться.
5. Печь рисовые блины на маленьких сковородах.

Следующий рецепт: Квас (свекольно-хлебный)