Отбивные котлеты с чесноком

1. Порции мясной свинины слегка отбить, чтобы они стали одинаковой толщины.
2. Обработать их солью, сахаром, специями, натереть толченым чесноком.
3. Частью толченого чеснока нашинковать котлеты.
4. Котлеты положить на сухую разогретую сковороду и жарить в собственном соку, часто переворачивая (жарить 4-5 минут).
5. Затем добавить крупно нарезанный репчатый лук, и жарить еще 5 минут. Если необходимо можно добавить жир.

Подают котлеты с зеленью.

Следующий рецепт: Бараньи котлеты с луковым соусом