Пудинг из риса или пшена

Ингредиенты:
Рис или пшено – 1 стакан
Молоко – 3 стакана
Сахар – 1/2 стакана
Сливки -1/2 стакана
Масло сливочное – 1/2 ложки
Ваниль или лимонная цедра (или горький миндаль - 10 шт)
Яйца (белки) – 5 шт

Пудинг из риса или пшена – рецепт


1. Крупу сварить в молоке и протереть сквозь сито.
2. Добавить сахар, сливки, масло, ваниль, взбитые белки. Всё перемешать.
3. Полученную массу положить в форму, предварительно ее надо смазать маслом и осыпать сухарями.
4. Пудинг из риса/пшена сварить на пару или запечь в духовке.

Следующий рецепт: Пюре из репы или брюквы