Рулет с рисом

Приготовление риса: рис отварить, смешать с тушеным луком и рублеными яйцами.

Приготовление рулета:
1. Сделать мясной фарш, положить его длинной полосой на мокрое полотенце.
2. На середину фарша уложить приготовленный рис, защипнуть края рулета, соединив края полотенца.
3. Переложить рулет на лист, смазанный маслом, наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы не растрескался.
4. Поставить рулет в духовку на 30 минут, периодически поливая стекающим жиром.

* Вместо риса, можно приготовить гречневую крупу или вермишель.

Следующий рецепт: Зразы с рисом