Маффины с мясом и сыром

Фото: Маффины с мясом и сыромИнгредиенты:
Мясной фарш – 350 г
Кукуруза консервированная – 140 г
Лук репчатый – 1 шт
Яйца – 2 шт
Мука – 300 г
Молоко – 1 стакан
Масло растительное – 1/2 стакана
Сыр натертый – 1 стакан
Петрушка
Соль, перец


Маффины с мясом и сыром – рецепт


Фарш. Лук мелко порезать, смешать с фаршем и кукурузой. Добавить соль, перец.

Тесто. В другой чашке взбить яйца, добавить молоко, масло, перемешать. Добавить муку, соду, соль и замешать тесто. Тесто должно быть очень мягким (муки можно добавить меньше).

Формируем маффины. Форму смазать маслом, тесто разложить по формам (1/4 формы), затем выложить фарш, посыпать сыром. Сверху снова кладем тесто и посыпаем сыром.

Духовку разогреть до 200° и поставить маффины запекаться на 20 минут, до золотистого цвета.

Следующий рецепт: Минтай под маринадом